Rohkostcookies: gedörrt anstatt gebacken

Rohvegane Cookies ohne Zucker und glutenfrei

Saftig-fruchtige Cookies aus dem Dörrgerät? Das funktioniert? Ja, in der Tat und das sogar extrem gut. Zum ersten Mal habe ich diese Art der Zubereitung für einen meiner Vitalkostbrunches ausgetestet. Als Basis diente mir dafür das Grundrezept meiner Fitness-Cookies. Read more

Fitness-Cookies: geniales schnelles Basisrezept

Vegane Apfel Kokos Cranberry Fitness Cookies ohne Zucker und glutenfrei

Du benötigst einen schnellen und gesunden Cookie-Snack für den kleinen Hunger zwischendurch? Dann solltest du unbedingt dieses Rezept in Erwägung ziehen. Die Fitness-Cookies sind nicht nur vollwertig, vegan und vielfältig adaptierbar, sondern überzeugen regelmäßig sowohl die Teilnehmer meiner Vitalkostbrunches als auch Read more

Rohveganer Rüblikuchen a.k.a. „ROHblikuchen“

Zuckerfreier rohveganer glutenfreier Rüblikuchen

Sicherlich hast du längst durchschaut woher sich der Name ableitet… Denn vor allem um die Osterzeit erfreut sich diese aus der Schweiz stammende Zubereitung extrem großer Beliebtheit: der Rüblikuchen. So auch bei meiner Familie. Auf Basis von garteneigenen Karotten und Read more

Rohkost-Brownies alias „BRAWnies“

Rohvegane glutenfreie Brownies ohne Zucker

Nicht nur die Schokoholics werden die Abstammung des Begriffes erahnen… Richtig! Es handelt sich hierbei um schokoladig-saftige Rohkost-Brownies – eine weitere Variation des traditionellen US-amerikanischen Kultgebäcks. Doch diese veganen „BRAWnies“ sind nicht nur im Handumdrehen hergestellt, sondern lassen sich auch ausgezeichnet mit einer vollwertigen Read more

Energiebällchen – gesunder rohveganer Klassiker

Glutenfreie rohvegane Energiebällchen als gesunde Süßspeise ohne Zucker

Wer sich mit der Rohkosternährung auseinandersetzt, kommt an diesem Basisrezept für zuckerfreie, glutenfreie, vegane Energiebällchen nicht vorbei. Dementsprechend gehörten sie zu den ersten Kreationen, die ich im Zuge meiner Ernährungsumstellung zubereitet habe. Als gesunde Süßspeise für zwischendurch dienen die Read more

Vegane Schoko-Bananen-Rohkosttorte

Vegane Schoko-Bananen-Rohkosttorte ohne Zucker und glutenfrei

Vegane Rohkosttorten lösen bei dir Begeisterung aus? Sie stehen ganz oben auf deiner To-Do-Liste, weil du sie bisher immer nur von Anderen probiert hast? Oder vielleicht möchtest du einfach eine gesunde Süßspeise zubereiten, um clean ins neue Jahr zu Read more

Weihnachtliche Lebkuchenmuffins in Rohkostqualität

Rohvegane zuckerfreie glutenfreie Lebkuchenmuffins mit Bananen und garteneigenen Äpfeln

Diese weihnachtlichen Rohkost-Lebkuchenmuffins versetzten sowohl meine Mutti als auch mich nach der Verkostung in einen nahezu extatischen Zustand der Beseeltheit und ließen uns im 7. kulinarischen Himmel schweben. Und das genialste: sie verzichten komplett auf künstlichen Zuckerzusatz, raffinierte Öle Read more

Vegane Spekulatius-Muffins: gesund & super lecker

Zuckerfreie vegane glutenfreie Spekulatiuscupcakes

Weihnachten ohne Zucker, Gluten und Tierleid? Mag auf den ersten Blick für den einen oder anderen sehr paradox erscheinen. Dass man über die Feiertage trotzdem guten Gewissens lecker und gesund naschen kann, zeige ich dir anhand des folgenden Rezeptes für vegane Read more