Lowcarb vs. vegan – ein Widerspruch?

Lowcarb versus vegan

Auf keinen Fall! Aktuell tobt in den sozialen Netzwerken ein Disput von geradezu historischen Ausmaßen. Die Hardcore-Veganer bekriegen sich mit einigen lowcarb Keto-Fitness-Gurus und versuchen sich gegenseitig mit entsprechenden klinischen Studien zu “vernichten” – wie sie es selbst betiteln. Read more

Blumenkohlreis – lowcarb Reis-Ersatz

Blumenkohlreis - der beste rohköstliche vegane lowcarb Reis-Ersatz mit frischen Kräutern und Gewürzen

Diese grandiose vegane lowcarb Reis-Alternative in Rohkostqualität ist so simpel wie genial, denn sie besteht aus nur einer Zutat. Sie ist nicht nur super schnell zubereitet, sondern auch noch wahnsinnig gesund. Als Basis hierzu verwenden wir – wie du Read more

Kohlenhydrate – gute Carbs, schlechte Carbs

Gute und schlechte Kohlenhydratquellen

Als Kohlenhydrate (Saccharide) bezeichnet man Ketone oder Aldehyde von polyalkoholischen Verbindungen. Neben den Lipiden spielen sie als Energielieferanten (der Brennwert liegt hier bei 4,1 kcal/g) für unseren Körper eine zentrale Rolle. Unseren Muskeln, Gehirn und Organen beispielsweise dient die über diverse Read more