Vegane Müsli-Muffins: gesund, glutenfrei, köstlich

Vegane glutenfreie saftige Muffins ohne Zuckerzusatz

Sommerzeit ist Beerenzeit! Und davon kultivieren wir im Garten einige – beispielsweise Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren und Stachelbeeren. Neben dem frischen rohen Direktverzehr integriere ich diese regionalen Superfoods auch sehr gern in Rohkosttorten, Cremespeisen, Rohkostkonfitüren sowie ins Müsli. Genau das Read more

Schoko-Kirsch-Muffins: veganes Karamell-Träumchen

Karamellige vegane Schoko Kirsch Muffins komplett glutenfrei und zuckerfrei

Unsere Kirschbäume meinen es immer ganz besonders gut mit uns. Sie sind so extrem ertragreich, dass wir mit ernten, verzehren und verarbeiten kaum hinterherkommen – zumal sie sich nicht gerade durch eine besonders hohe Lagerfähigkeit auszeichnen. Umso phänomenaler allerdings Read more

Weihnachtliche Lebkuchenmuffins in Rohkostqualität

Rohvegane zuckerfreie glutenfreie Lebkuchenmuffins mit Bananen und garteneigenen Äpfeln

Diese weihnachtlichen Rohkost-Lebkuchenmuffins versetzten sowohl meine Mutti als auch mich nach der Verkostung in einen nahezu extatischen Zustand der Beseeltheit und ließen uns im 7. kulinarischen Himmel schweben. Und das genialste: sie verzichten komplett auf künstlichen Zuckerzusatz, raffinierte Öle Read more

Vegane Spekulatius-Muffins: gesund & super lecker

Zuckerfreie vegane glutenfreie Spekulatiuscupcakes

Weihnachten ohne Zucker, Gluten und Tierleid? Mag auf den ersten Blick für den einen oder anderen sehr paradox erscheinen. Dass man über die Feiertage trotzdem guten Gewissens lecker und gesund naschen kann, zeige ich dir anhand des folgenden Rezeptes für vegane Read more