Erdbeeren – Anbau, Inhaltsstoffe, Rezepte

Erdbeerente in unserem Permakulturgarten

Erdbeeren (lat. Fragaria ananassa) gehören zur Familie der Rosaceae (Rosengewächse).

Kultivierung im Garten

Häufig als “Königin der Beeren” bezeichnet, gehört sie allerdings gar nicht zu den Beerenfrüchten, sondern wird botanisch den Sammelnussfrüchten zugeordnet. Neue Erdbeerpflanzen gewinnen wir immer aus Ablegern Read more

Datteln: großartiges Brot der Wüste

Datteln als natürliches Süßungsmittel

Als Datteln werden die Früchte der Echten Dattelpalme (lat. Phoenix dactylifera) bezeichnet. Das “Brot der Wüste” – wie sie ferner genannt werden –  gehört zur Familie der Arecaceae (Palmengewächse). Datteln werden in drei Formen im Handel angeboten: frisch, tiefgefroren sowie Read more